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培养精通各类面包、蛋糕、酥点、法式甜点、巧克力蛋糕、翻糖蛋糕、网红流行蛋糕等常用西点制品制作，注重学生职业素养的养成并具备一定的创新和创就业能力的西点技术人才。

常温蛋糕

戚风蛋糕、香妃蛋糕、虎皮蛋糕、千层蛋糕、红枣蛋糕、大理石蛋糕、布拉格、黄金蛋卷、黄金瓦诺、玛芬杯蛋糕、欧式妙芙蛋糕、韩式裱花、常规裱花蛋糕等

迷你西点泡芙、奶油曲奇、蔓越饼干、香葱曲奇饼干、杏仁饼干、意大利饼干、百里香芝士饼、芝麻薄脆广式月饼等

面包法国面包、吐司面包、杂粮面包、丹麦面包、软欧面包等慕斯甜品海绵蛋糕制作、巧克力蛋糕制作、草莓慕斯、蓝莓慕斯、安格拉斯、提拉米苏、葡式蛋挞、港式蛋挞等。

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